QUALITA', TRACCIABILITA' E SICUREZZA ALIMENTARE
ESPERIENZE E INIZIATIVE
per lo sviluppo economico agro alimentare attraverso l'affermazione e la protezione dei prodotti e dei marchi tipici italiani

4 dicembre 2004

INDICE ARGOMENTI

• Qualità, tracciabilità e sicurezza alimentare. Esperienze e Iniziative

• Programma della giornata

GLI INTERVENTI IN AULA : Giovanni Alemanno (Ministro delle Politiche Agricole e Forestali) Enzo Addessi (Centro Agroalimentare all'Ingrosso di Fondi (LT)) Massimo Coccia (Federcoopesca di Confcooperative) Andrea Sartori (Confederazione Italiana della Vite e del Vino Unione Italiana Vini (UIV)) Renzo Brizioli (Istituto Zooprofilattico Sperimentale Regioni Lazio e Toscana)

QUALITA', TRACCIABILITA' E SICUREZZA ALIMENTARE
ESPERIENZE E INIZIATIVE

Alemanno al convegno, organizzato da Uniteam, su "Qualità, tracciabilità e sicurezza alimentare" si è soffermato sui grandi temi che oggi più che mai rappresentano un indiscusso valore aggiunto per l'agroalimentare italiano

Su fronte della tracciabilità e della rintracciabilità il settore agroalimentare italiano è in una fase di grande accelerazione. E c'è anche da considerare la crescita della consapevolezza sulla sicurezza alimentare come condizione irrinunciabile a livello europeo. Occorre però riflettere su cosa significa "sicurezza alimentare", su come questo aspetto si lega a quello della "qualità" e come entrambi diventino risorse economiche importanti per le nostre imprese.
Sono questi alcuni dei temi sui quali si è soffermato il Ministro delle Politiche agricole e forestali, Gianni Alemanno, intervenendo lo scorso 1 dicembre al convegno "Qualità, traccibilità e sicurezza alimentare", organizzato da Uniteam.

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PROGRAMMA

10:00	Registrazione dei partecipanti
	Conduzione dell'incontro
	Cesara BUONAMICI Giornalista TG5
	Interventi
	On. Giovanni ALEMANNO Ministro delle Politiche Agricole e Forestali
	Sen. Cesare CURSI Sottosegretario di Stato al Ministero della Salute e Commissario Straordinario per l'Anagrafe bovina
	On. Francesco NUCARA Sottosegretario all'Ambiente e alla Tutela del Territorio
	Esperienze ed Iniziative
	Dott. Enzo ADDESSI Amministratore delegato Centro Agroalimentare all'Ingrosso di Fondi (LT) La tracciabilità di filiera di un distretto ortofrutticolo connesso al ruolo di garante del Centro Agroalimentare all'Ingrosso
	Dott. Massimo COCCIA Presidente Federcoopesca di Confcooperative La strategia di promozione del prodotto ittico italiano attraverso il progetto Mare in Italy
	Dott. Andrea SARTORI Presidente Confederazione Italiana della Vite e del Vino Unione Italiana Vini (UIV) Soluzioni organizzative e informatiche per la gestione della rintracciabilità del settore vitivinicolo
	Dott. Nazareno Renzo BRIZIOLI Direttore generale Istituto Zooprofilattico Sperimentale Regioni Lazio e Toscana Applicazioni di Sistemi Informativi per garantire la tracciabilità delle produzioni animali
13:30	Conclusione lavori

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