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Il Distretto Ortofrutticolo di Fondi rappresenta l’ideale contesto economico produttivo dove definire e sperimentare un modello di tracciabilità integrata di filiera che, attraverso il Centro Agroalimentare all’Ingrosso, raggiunge i canali distributivi finali. Il modello deve poter rappresentare lo standard di riferimento per tutti gli operatori che intervengono a vario titolo nel flusso delle sue attività: dalla produzione alla distribuzione per arrivare al consumatore finale
Le peculiarità di un distretto ortofrutticolo, dove trovano la sintesi interessi e azioni di tutti gli Attori interni ed esterni della filiera agroalimentare, consentono di finalizzare le attività di analisi e ricerca di standard comuni informativi, tecnologicamente avanzati e implementabili con bassi costi
E’ quindi importante riaffermare il ruolo preminente dei centri agroalimentari all’ingrosso in qualità di garanti della filiera ortofrutticola e anello di congiunzione tra Istituzioni ed Imprese. La funzione super partes svolta dal sistema Mercato all’interno del più ampio sistema produttivo locale favorisce una ‘progettazione concertata’ tra gli stakeholder della filiera e consente di raccogliere e condividere le istanze della produzione, della distribuzione e del consumatore finale
Condividere e realizzare con gli Attori della filiera una supply chain con flussi informativi standardizzati, integrati e perfettamente intelligibili è strumento indispensabile per veicolare con efficacia e forza, all’interno ma soprattutto all’esterno, il messaggio di qualità e sicurezza insito nella rintracciabilità
Le politiche della qualità e della sicurezza costituiscono un’eccezionale occasione di sviluppo per l’intero settore agroalimentare italiano. Anzi, appaiono una scelta pressoché obbligata per l’affermazione delle imprese e dei prodotti italiani nel mercato globale.
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